Kahve Öğütme Numaraları Nelerdir? Bu Konuya Gerçekten Ne Kadar Hakimiz? Kahve öğütme numaraları meselesi dışarıdan bakınca basit bir teknik detay gibi duruyor ama işin içine girince olayın tamamen bir “kahve kültürü ayrımı” hatta bazen açık açık bir “snobluk yarışı” olduğunu fark ediyorsun. Bir tarafta “çok ince öğütülmeli, yoksa espresso olmaz” diyenler, diğer tarafta “öğütme ne kadar kalınsa o kadar doğal aroma” savunucuları… Ortada kalan bizler ise kahve değirmeni ayarını çevirip duruyoruz ve çoğu zaman ne yaptığımızı tam olarak bilmiyoruz. Gerçek şu: kahve öğütme numaraları sanıldığı kadar evrensel değil. Ama yine de bir standarda yakın sistem üzerinden konuşmak gerekiyor çünkü aksi…
Yorum Bırak