Bulaşma türleri nelerdir? Bulaşma yollarıHava yoluyla bulaşmaDamlacık yoluyla bulaşmaFekal-oral bulaşmaCinsel bulaşmaOral bulaşmaDoğrudan temas yoluyla bulaşmaDikey bulaşmaİatrojenik bulaşmaDaha fazla makale… En önemli bulaşma kaynağı nedir? Gıda zehirlenmelerini veya enfeksiyonlarını önlemek ve gıdaların raf ömrünü uzatmak için kontaminasyonun önlenmesi veya en aza indirilmesi gerekir. İNSAN → Kontaminasyonun en önemli kaynağıdır. Besinlerin başlıca bulaşma kaynakları nelerdir? Kirlenmenin başlıca kaynakları toz, toprak, zararlılar, kemirgenler ve diğer hayvanlar, su, et, yumurta, süt ve ürünleri vb. Potansiyel olarak riskli gıdalar, çöpler ve insanlardır. Hastalıkların bulaşma yolları nelerdir? Bulaşıcı hastalıklar; Virüsler, bakteriler, mantarlar, parazitler ve nadiren prionlar gibi zararlı organizmalar vücuda girdiğinde ortaya çıkan hastalıklardır. Bu hastalıklar…
Yorum Bırak